مشخصات کلی
کانــــکس آشــپزخانه صــحرایی
مشخصات بیشتر
کانــــکس آشــپزخانه صــحرایی
این نوع آشپزخانه ها ی پیش ساخته از دو دستگاه کانکس به طول 6 متر ، عرض 2.5 متر و ارتفاع 3 متر و با ویژگی های خاص و کاربردی جهت انبارش و پخت و پز برای 250 نفر توسط شرکت آریا بارون توس طراحی و تولید گردیده است.کانکس اول با کاربری انبارش و نگهداری مواد غذایی و کانکس دوم شامل تجهیزات پخت و پز می باشد.این نوع کانکس ها بوسیله یک راهروی برزنتی به یکدیگر مربوط و یک فضای یکپارچه بطول 13 متر در اختیار کاربران قرار می دهند.سقف و دیوار کانکس ها بوسیله ساندویچ پانل پلی اورتان پوشش گردیده که پایدار در برابر نفوذ گرما ، سرما ،رطوبت و زنگ زدگی و پوسیدگی میباشند.
هر یک از کانکس ها دارای دو درب در ابتدا و انتها می باشند که در قسمت آشپزخانه یک درب خروج اضطراری نیز وجود دارد.
بر روی سقف کانکس پخت و پز ، مخزن آب 2500 لیتری با شاسی فلزی در نظر گرفته شده است.
دریچه و پایه کولر برای هر دو کانکس در نظر گرفته شده تا در صورت لزوم مورد استفاده قرار گیرد.
در کانکس پخت و پز آشپزخانه یک درب خروجی اضطراری نیز طراحی شده است.
جهت تهویه هوای آشپزخانه ، کانال و هواکش در طول کانکس در نظر گرفته شده است .
برای شستشو و انتقال آب به بیرون در کف کانکس ها کانال آب رو قرار گرفته است.
لوله کشی آب سرد و گرم بوسیله لوله های پلی اتیلن چند لایه
دارای پایه های قابل ریگلاژ برای تراز نمودن کف
درب سردخانه ای کاملا هوابند در دو طرف هر یک از کانکس ها
دارای قلاب های مخصوص جهت بارگیری بر روی تریلر
کلیه وسایل و تجهیزات در جای خود ثابت شده و در جابه جایی ها بدون حرکت باقی می مانند.لوله کشی گاز در داخل و کلکتور تقسیم گاز در صورت استفاده از کپسول امکان چرخ دار بودن و کشیده شدن بصورت گازی در پشت خودرو محیط کاملا بهداشتی و صد درصد قابل شستشو
کانکس انبارش و نگهداری مواد غذایی
شامل تجهیزات :
- چرخ گوشت ایستاده
- یخچال فریزر صندوقی
- یخچال ایستاده سه درب
- سینک تمام استیل سه کاسه
- میز کار و تشت ظرف شویی
- دیگ و پایه جلو صافی استیل
- کابینتهای استیل با درب کشویی
کانکس پخت و پز (آشپزخانه)
شامل تجهیزات :
- پلوپز استیل
- میز کار استیل
- روشویی پی وی سی
- اجاق گاز چند منظوره
- سماور گازی 30 لیتری
- آبچگان استیل 4 طبقه
- سینک استیل دو کاسه
- اجاق گاز سه شعله گازی
- کباب پز تابشی 120نفره
- آبگرمکن گازی 110 لیتری
نظر شما